Сырная среда

Развивающийся бренд Мастерской Вкусного Сыра и Кондитерских Изделий

<span data-metadata="">В Гатчинском районе,
⠀⠀⠀⠀⠀в небольшой деревушке,
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀вдали от суеты и шума...
Каждую среду
⠀⠀⠀⠀⠀из молока коров с фермерских хозяйств...
Мы варим разные виды сыров.
⠀⠀⠀⠀⠀И создаем особую атмосферу - Сырную Среду!

<span data-metadata="">В Гатчинском районе,
⠀⠀⠀⠀⠀в небольшой деревушке,
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀вдали от суеты и шума...
Каждую среду
⠀⠀⠀⠀⠀из молока коров с фермерских ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀хозяйств...
Мы варим разные виды сыров.
⠀⠀⠀⠀⠀И создаем особую атмосферу - ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Сырную Среду!

Мы создаем атмосферу, которая наполнена вкусом сыра.
Погрузитесь вместе с нами в Сырную Среду.
Наслаждайтесь каждой частичкой сыра,
посвящая себя только себе.

Горгонзола Дольче

Сыр с голубой плесенью, созданный по технологии итальянского сыра Горгонзола.

За основу берется цельное пастеризованное коровье молоко, обогащается необходимыми компонентами и ферментами.

После 2 — 3 месяцев аффинажа, сыр обретает маслянистую структуру с фруктовыми и пряными нотами, на более зрелой стадии возможны ноты зелени, жира и металла.

Сырники Ванильные

Камамбер коровий (классика) от шеф-сыродела Алексея Андреева — мягкий сыр с белой плесневой корочкой, по рецепту Camembert. Коровье молоко.
Бронзовая медаль Конкурса Лучший сыр России 2021 года, Гран-при Конкурса Baltic Cheese Awards 2025

Продается поштучно. Вес 150гр.
Цена за 1шт. 516 рублей по карте/ 543 рубля без карты
С 1шт. начисляется 6 сырков

Сыр «Камамбер коровий»

Сырники Ванильные

Сыр «Лефкадийский Манчего»

Сыр «Лефкадийский Манчего» Резерв — прессованный сыр по технологии испанского сыра Манчего. Натуральная корочка. Срок выдержки от 18 месяцев.

Молоко коровье/овечье

Серебряная медаль Конкурса Cheese Expo 2025; Бронзовая медаль Конкурса Baltic Cheese Awards 2025

Продается в кг. Нарезка от 200 до 300гр.

Цена за 1кг 4235рублей по карте/ 4457 рубля без карты

С 1кг начисляется 48 сырков

Сыр «Альпийский Овечий»

Сыр «Альпийский Овечий» — прессованный сыр по технологии альпийских/горных сыров с высокой температурой второго нагревания. Натуральная корочка. Срок выдержки от 9 месяцев.

Золотая медаль Конкурса Cheese Expo 2025; Серебряная медаль Конкурса Baltic Cheese Awards 2025

Продается в кг. Нарезка от 200 до 300гр.

Цена за 1кг 4235рублей по карте/ 4457 рубля без карты

С 1кг начисляется 48 сырков

Сыр «Альпийский Овечий»

Золотая медаль Конкурса Cheese Expo 2025; Серебряная медаль Конкурса Baltic Cheese Awards 2025

Продается в кг. Нарезка от 200 до 300гр.

Цена за 1кг 4235рублей по карте/ 4457 рубля без карты

С 1кг начисляется 48 сырков

Сыр «Пастух с натуральной корочкой»

Сыр «Пастух с натуральной корочкой» — Полутвёрдый сыр из коровьего молока с натуральной корочкой. Срок выдержки от 5 месяцев.

Молоко коровье

Продается в кг. Нарезка от 200 до 500гр.

Цена за 1кг 2424 рубля по карте/ 2551 рубль без карты

С 1кг начисляется 26 сырков

Сыр «Пастух в винной корочке»

Сыр «Пастух в винной корочке» — Полутвердый сыр из коровьего молока с натуральной корочкой, вымачивается в вине с виноградников Лефкадии. Срок выдержки от 3 месяцев

Молоко коровье

Продается в кг. Нарезка от 200 до 500гр.

Цена за 1кг 2424 рубля по карте/ 2551 рубль без карты

С 1кг начисляется 26 сырков

Сыр «Пастух в винной корочке»

Молоко коровье

Продается в кг. Нарезка от 200 до 500гр.

Цена за 1кг 2424 рубля по карте/ 2551 рубль без карты

С 1кг начисляется 26 сырков

Карре руж Козий

Карре руж Козий — мягкий сыр с мытой корочкой.

Козье молоко. Форма — квадрат.

Бронзовая медаль конкурса Mondial du Fromage 2021; Золотая медаль конкурса Mondial du Fromage 2023.

Продается поштучно. Вес около 300гр.

Цена за 1шт. 1478 рублей по карте/1556 рубля без карты

С 1шт. начисляется 17 сырков

Коктейльное печенье Прованс

Коктейльное Печенье Прованс – это утонченная структура Pâte Brisée с оттенком прованских трав, дополненная выдержанным сыром с лавандой.

Коктейльное печенье Прованс

Коктейльное печенье Мулен Руж

Коктейльное Печенье Мулен Руж – это пикантная основа Pâte Brisée с ярким копченным вкусом, коронуемая грецким орехом.

Коктейльное печенье Пряный Розмарин

Коктейльное Печенье Пряный Розмарин – это хрустящее Pâte Brisée и шифонад из розмарина, оснеженное хлопьями козьего сыра.

Коктейльное печенье Пряный Розмарин

Коктейльное печенье Фроллини

Коктейльное Печенье Фроллини – это невероятное Pâte Brisée, таящее в себе теплый сложный аромат эстрагона и сливочную нежность сыра.

Коктейльное печенье Два Сыра

Коктейльное Печенье Два Сыра – это вкуснейшее бархатное Pâte Brisée с двойной порцией фермерского сыра.

Коктейльное печенье Два Сыра

Коктейльное Печенье Два Сыра – это вкуснейшее бархатное Pâte Brisée с двойной порцией фермерского сыра.

Условия доставки

Доставка до 3000 рублей — в течение дня 400руб/точно ко времени 1200 рублей
от 3001 рубля до 5000 рублей — в течение дня 300руб/точно ко времени 900 рублей
от 5001 рубля до 7000 рублей — в течение дня 200руб/точно ко времени 600 рублей
от 7001 рубля — в течение дня БЕСПЛАТНО/точно ко времени 400 рублей

Бонусная программа «Сырки»

За каждую покупку начисляются СЫРКИ 1 сырок = 4 рубля,
ВЫ ими можете рассчитываться частично за следующие покупки,
а можно оплачивать покупку полностью